При розморожуванні в мікрохвильовій печі продукти втрачають від 60 до 97% вітаміну С та інших корисних речовин.
Медики категорично забороняють розігрівати в мікрохвильовці гриби, яйця, яловичину, курку, будь-яку заморозку, брокколі, картопля, зелень і кисломолочні продукти.
Фахівці запевняють, що кисломолочна продукція згорнеться в мікрохвильовій печі, а необхідні для організму біфідобактерії загинуть. Корисні властивості петрушки, зеленої цибулі, кропу і шпинату при такому розігріві будуть втрачені, можливі отруєння і розлад шлунка.
Крохмаль, який знаходиться в картоплі, розпадеться і призведе до відкладення жирів. Приготований картопля краще їсти холодним або розігрівати в духовці.
Гриби дієтологи радять вживати в їжу після приготування. Якщо з яких-небудь причин з'їсти їх відразу не вийшло, мікрохвильовка для них табу: білки в їх складі зруйнуються, з'явиться неприємна тяжкість в животі.
Яйця, джерело протеїнів, теж не можна розігрівати в мікрохвильовці: утворюються токсини, шкідливі для людини, а всі корисні властивості втрачаються. У розігрітій таким способом яловичині підвищується рівень канцерогену, повторна термічна обробка робить м'ясо важким для травної системи. Це стосується і курки, білкова структура курячого м'яса змінюється, що може привести до розладу шлунка. Гріти потрібно так, щоб м'ясо було теплим як зовні, так і всередині, а мікрохвильовка цього зробити не може.
Заморожені продукти, особливо ягоди, при розморожуванні в мікрохвильовій печі втрачають до 60% вітаміну С та інших корисних речовин. Фахівці рекомендують їх розморожувати при кімнатній температурі. А ось при подібному розігріві брокколі йде 97% мікроелементів і вітамінів. Готувати овоч краще на пару і відразу вживати в їжу.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
Великобританія оцінила шанси ЗСУ відбити наступ на Харківщині
05:25 20 тра 2024.
«Розумні мережі» з'являться в Україні
01:15 20 тра 2024.
Україна отримає сотню ракет для ППО
23:15 19 тра 2024.
Окупанти не можуть розтягнути наші сили, - Зеленський
22:15 19 тра 2024.
Нові правила онлайн-торгівлі ліками в Україні: крок назустріч Європі
21:20 19 тра 2024.
Українців попередили про відключення світла
21:15 19 тра 2024.
Два Patriot принципово змінять ситуацію, - Зеленський
20:10 19 тра 2024.
На Харківщині продовжує зростати кількість жертв ракетного удару окупантів
19:15 19 тра 2024.
Чи будуть випускати чоловіків за кордон, відповіли у ДПСУ
18:15 19 тра 2024.
Великобританія вимагає від Німеччини надати Україні далекобійні ракети
17:55 19 тра 2024.