Медики назвали три категорії продуктів, які старять ваш мозок

Деякі продукти можуть прискорити старіння нашого мозку. За словами Серени Пун, сертифікованого дієтолога та знаменитого шеф-кухаря, слід пам'ятати про такі продукти. Як вона пояснює, запальні продукти не лише погіршують фізичне здоров'я, дослідники також виявили, що ці продукти можуть спричинити швидке зниження функцій мозку. Про це пише Eat This, Not That!

"Деякі з основних винуватців запалення, такі як доданий цукор, перероблене м'ясо та рафіновані вуглеводи, широко поширені у стандартній дієті", - додає вона.

Ось категорії різних запальних продуктів, на які слід звернути увагу і чому їх слід виключити або обмежити у своєму раціоні для довгострокового здоров'я мозку.

Доданий цукор

Пун каже, що споживання занадто великої кількості доданого цукру погіршує пам'ять і збільшує ризик недоумства. На жаль, доданий цукор можна знайти майже всюди: від напоїв та десертів до заправок для салатів, замаскованих під «корисні».

"Вибирайте несолодкі варіанти або спробуйте приготувати їжу вдома, щоб контролювати споживання цукру", - каже вона.

Рафіновані вуглеводи

Рафіновані вуглеводи містяться в білому хлібі, випічці та сухих сніданках. У них немає поживної цінності, і Пун каже, що дослідники виявили, що їхнє вживання може впливати на когнітивне здоров'я декількома способами, включаючи зміну функцій у кількох областях мозку.

«Натомість вибирайте цільнозернові продукти та інші складні вуглеводи, такі як бобові та овочі», — каже вона.

Оброблене м'ясо

І останнє, але не менш важливе: перероблене м'ясо не приносить вам жодної користі. Пун каже, що дослідники виявили, що перероблене м'ясо пов'язане зі значно підвищеним ризиком розвитку недоумства, хвороби, що визначається зниженням когнітивних функцій.

І пам'ятайте, веганські варіанти набагато кращі, оскільки одне дослідження показало, що ті, хто харчувався неякісною вегетаріанською та веганською дієтою, включаючи продукти з сильно обробленими інгредієнтами, були більш схильними до депресії.

«Навпаки, дослідники виявили, що протизапальні дієти, такі як середземноморська дієта або дієта DASH, а також дієти, багаті на антиоксиданти, вітаміни групи В і жирні кислоти, можуть сприяти довголіттю вашого мозку», — каже Пун.

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.