Медики з'ясували, від якого небезпечного захворювання захищає відмова від однієї порції м'яса в день

Вчені з медичної школи Чана Массачусетського університету з'ясували, що споживання червоного м'яса пов'язане з підвищеним ризиком діабету 2 типу, а щоденна заміна однієї порції м'яса рослинним білком (бобами або горіхами) може знизити ризик цього захворювання на 30%. Дослідження опубліковано в American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) .

Автори проаналізували дані про стан здоров'я 216695 медсестер, які взяли участь у кількох дослідженнях. Дієту оцінювали за допомогою опитувальників кожні два-чотири роки протягом 36 років. За цей час більш ніж у 22 тисячі учасників розвинувся діабет 2 типу. Цей стан знижує якість життя та підвищує ризик серцево-судинних та ниркових захворювань, раку та деменції.

У учасників, які їли найбільше червоного м'яса, ризик розвитку діабету 2 типу був на 62% вищим, ніж у тих, хто їв найменше червоного м'яса. Кожна додаткова щоденна порція обробленого червоного м'яса була пов'язана зі збільшенням ризику діабету 2 типу на 46%, а необробленого — на 24%.

Заміна однієї порції м'яса на день продуктами, багатими на рослинні білки, наприклад, горіхами та бобовими була пов'язана зі зниженням ризику розвитку діабету 2 типу на 30%, а заміна м'яса молочними продуктами — на 22%. Крім того, така зміна дієти може дозволити скоротити викиди парникових газів та уповільнити зміну клімату, зазначили автори.

Фото: Depositphotos

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.