Кроме пользы для здоровья, изменение диеты может позволить сократить выбросы парниковых газов и замедлить изменение климата.
Ученые из Медицинской школы Чана Массачусетского университета выяснили, что потребление красного мяса связано с повышенным риском диабета 2 типа, а ежедневная замена одной порции мяса растительным белком (бобами или орехами) может снизить риск этого заболевания на 30%. Исследование опубликовано в American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
Авторы проанализировали данные о состоянии здоровья 216 695 медсестер, принявших участие в нескольких исследованиях. Диету оценивали с помощью опросников каждые два-четыре года на протяжении 36 лет. За это время более чем у 22 тысяч участников развился диабет 2 типа. Это состояние снижает качество жизни и повышает риск сердечно-сосудистых и почечных заболеваний, рака и деменции.
У участников, которые ели больше всего красного мяса, риск развития диабета 2 типа был на 62% выше, чем у тех, кто ел меньше всего красного мяса. Каждая дополнительная ежедневная порция обработанного красного мяса была связана с увеличением риска развития диабета 2 типа на 46%, а необработанного — на 24%.
Замена одной порции мяса в день продуктами, богатыми растительными белками, например, орехами и бобовыми была связана со снижением риска развития диабета 2 типа на 30%, а замена мяса молочным продуктами — на 22%. Кроме того, такое изменение диеты может позволить сократить выбросы парниковых газов и замедлить изменение климата, отметили авторы.
Фото: Depositphotos
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
В разведке США поставили диагноз Путину
11:30 03 май 2024.
У РФ есть план захвата трех областей Украины, - ВСУ
11:15 03 май 2024.
Оккупанты повредили объект промышленной инфраструктуры на Николаевщине
10:55 03 май 2024.
Зеленский встретился с главой МИД Великобритании
10:45 03 май 2024.
Названа шокирующая причина трети всех смертей
10:30 03 май 2024.
Россия готовится к захвату двух областей Украины
10:15 03 май 2024.
В историческом ареале Киева может появиться очередная скандальная застройка
10:11 03 май 2024.
Захват Часового Яра – это лишь вопрос времени, - Скибицкий
09:55 03 май 2024.
Украина не сможет выиграть войну против России на поле боя, - ГУР
09:30 03 май 2024.
Россия готовит «трехслойный» план дестабилизации Украины
09:15 03 май 2024.
Сегодня - Страстная пятница, самый скорбный день Страстной недели
08:30 03 май 2024.