Навігатор по 6 смаках: як їжа керує вашим тілом та розумом

Смак - це не просто відчуття на язиці, це тонка та непомітна енергія, яка впливає на людину ,не залежно осознаете чи вірити ви це або ні. Якщо, ви оволодієте секретами якостей смаків,то зможете впливати на людей, а саме на їх фізичний чи психічний стан,через їжу!

У першій статті,ми порівняли роботу ШКТ з дровʼяною пічу,та розібрали схожість принципу їх роботи.
Сьогодні розглянемо їжу як,потужний біохімічний та психоемоційний регулятор ,який прямим способом впливає не лише на наше тіло,а й на розум і психіку ,та відповідно на всі сфери нашого життя.

Для цього знову звернемося до метафорічних образів.
Представимо, що наше тіло - це автомобіль.
Білки,жири,вуглеводи (БЖВ) - це паливо та олива.
Смаки їжі -це манера керування.

Думаю,всі розуміють, що задля збереження автомобіля (здоровʼя я тіла та розуму), манера керування (знання про смаки) не менш важлива,часто більш, ніж якість палива та оливи (БЖВ).

Тобто,яке б паливо ви не залили у бак,завдяки характеру водіння, ваша машина може дуже швидко зіпсуватись,потрапити в аварію або нікуди не встигнути.

Наприклад, зловживання гострим смаком - це як постійно вичавлювати педаль газу до упору і перегрівати мотор: машина мчить, водій радіє, але деталі швидко зношуються. Зловживання солодким - це їзда на ручнику зі швидкістю 20 км/год: безпечно, але ви будете постійно запізнюватися і погрузете в лінощі.

Отже, наша їжа має 6 смаків: солодкий, солоний, гіркий, острий, кислий та терпкий (вʼяжучий).

Якщо ви отримаєте знання про якості смаків та навчитеся правильно ними керувати, то автомобіль вашого тіла буде їхати плавно і потужно, а в салоні (у вашій голові) буде комфортно!

Наведу вам карту впливу кожного смаку на фізичний та ментальний стан людини і як слідство цього збереження або втрату життєвих сил та подовження або скорочення життя.

1. Солодкий смак (Мадхура)
Приклади: цільні злаки, молоко, топлене масло (гхі), рис,стиглі фрукти, мед, коренеплоди (морква, буряк).
• У тілі (Користь): Будує тканини, дає силу, живить мозок, покращує стан шкіри та волосся. Має омолоджувальний (Anti-age) ефект.
• У тілі (Шкода надлишку): Зайва вага, ожиріння, важкість, застій лімфи, слиз в організмі, діабет 2 типу.
• У розумі (Користь): Дарує відчуття стабільності, задоволення, любові, спокою та безпеки.
• У розумі (Шкода надлишку): Народжує лінь, апатію, надмірну прив'язаність до речей та людей, небажання рухатися вперед.

2. Кислий смак (Амла)
Приклади: лимон, кислі ягоди, йогурт, ферментовані овочі (квашена капуста), сир, оцет.
• У тілі (Користь): Розпалює вогонь травлення, покращує апетит, стимулює вироблення жовчі, допомагає засвоєнню мінералів.
• У тілі (Шкода надлишку): Печія, підвищена кислотність, токсини в крові, шкірні висипання, м'язова слабкість.
• У розумі (Користь): Освіжає сприйняття, загострює розум, допомагає швидше обробляти інформацію.
• У розумі (Шкода надлишку): Народжує заздрість, критиканство, ревнощі та змушує людину «киснути» в образах.

3. Солоний смак (Лавана)
Приклади: морська та гімалайська сіль, соєвий соус, морська капуста.
• У тілі (Користь): Утримує воду (запобігає сухості), очищує судини, підтримує електролітний баланс, розслаблює м'язи.
• У тілі (Шкода надлишку): Набряки, підвищений тиск, навантаження на нирки, рання сивина та зморшки.
• У розумі (Користь): Заземлює, допомагає твердо стояти на ногах, посилює інтерес до життя.
• У розумі (Шкода надлишку): Народжує жадібність, егоїзм, бажання тотально володіти всім матеріальним та страх втрат.

4. Гострий смак (Кату)
Приклади: перець чилі, імбир, часник, цибуля, гірчиця, редис.
• У тілі (Користь): Прискорює метаболізм, спалює жирові відкладення, розганяє кров, знищує паразитів та віруси.
• У тілі (Шкода надлишку): Печіння в шлунку, виснаження репродуктивної системи, м'язові спазми, внутрішня сухість.
• У розумі (Користь): Дає рішучість, сміливість, ясність мислення, пробивну силу та пристрасть до справи.
• У розумі (Шкода надлишку): Народжує агресію, гнів, дратівливість, нетерпимість до чужої думки.

5. Гіркий смак (Тикта)

Приклади: листова зелень (шпинат, руккола), гіркий шоколад, кава, куркума, грейпфрут.
• У тілі (Користь): Найсильніший детокс-ефект. Очищує печінку та кров, виводить токсини, знімає запалення, знижує тягу до цукру.
• У тілі (Шкода надлишку): Висушує тканини, призводить до хрускоту в суглобах, втрати ваги, газів та закрепів.
• У розумі (Користь): Звільняє від ілюзій, отверезвлює, повертає до реальності, допомагає тверезо мислити.
• У розумі (Шкода надлишку): Народжує цинізм, скептицизм, песимізм та зневіру. Людина закривається і йде в холодне натовпне самотництво.

6. Терпкий / В'яжучий смак (Кашая)
Приклади: хурма, гранат, бобові (сочевиця, нут), недостиглі банани, міцний зелений чай.
• У тілі (Користь): Загоює рани, зупиняє кровотечі, стягує тканини, підсушує надлишкову вологу.
• У тілі (Шкода надлишку): Викликає спазми, судоми, сильні закрепи, оніміння кінцівок, застій у судинах.
• У розумі (Користь): Допомагає зібратися, структурувати думки, спрямовує фокус уваги всередину себе.
• У розумі (Шкода надлишку): Народжує страх, підвищену тривожність, мнимість та жорсткі ментальні блоки (негнучкість розуму).

Золоте правило:
Щоб залишатися здоровим та ментально стійким,у вашому добовому раціоні мають бути присутні всі 6 смаків, але у правильній пропорції.

Після 40 років організм починає природним чином висихати та втрачати тепло, тому основу раціону мають складати зігрівальні та маслянисті смаки (солодкий, кислий, солоний), а легкі та сушачі (гострий, гіркий, терпкий) повинні використовуватися суворо як «ліки» та спеції для балансу.

Продовження слідує…