Більшість людей вважають за краще готувати на рослинному маслі.
Існує поділ жирів на дві групи. Так до першої групи насичених жирними кислотами відносяться вершкове, топлене і кокосове масло. До другої групи з переважанням полінасищенних жирних кислот відносяться різні рослинні масла.
Полінасичені жирні кислоти можуть викликати ракові пухлини через схильність до окислення під впливом кисню. У цей момент виділяються вільні радикали, які і можуть викликати онкологію. Тому готувати їжу на рослинній олії небезпечно для здоров'я, попереджають фахівці. Таке масло потрібно використовувати тільки для приготування салатів.
Найкращим маслом для смаження експерти вважають топлене масло. У ньому більше корисних для людини вітамінів і мікроелементів, а ось нестерпних для багатьох лактози і молочного білка в такому маслі мінімальна кількість.
Фото: рixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
Ворог не зможе прорватися у Суми та Харков – РНБО
09:30 18 тра 2024.
В Україну повернулося тепло – прогноз на вихідні
09:00 18 тра 2024.
Прокуратура розслідуватиме прорив водогону у Києві
04:40 18 тра 2024.
У Львові знову заговорили про відкриття аеропорту
02:20 18 тра 2024.
В Греції виявлено новий скам'янілий ліс, якому мільйони років
23:45 17 тра 2024.
Кабмін затвердив нову форму військового квитка
23:30 17 тра 2024.
Зеленський закликав українців економити електроенергію
23:15 17 тра 2024.
У ОП назвали, що вважатимуть переможним результатом саміту миру
22:55 17 тра 2024.
Путін відмовився від «олімпійського перемир'я»
22:30 17 тра 2024.
Зеленський прокоментував наступ окупантів на Харківщині
22:15 17 тра 2024.
Кабмін провів кадрові чистки
21:55 17 тра 2024.