Названі продукти з високим вмістом вітаміну C

Вітамін С є потужним антиоксидантом. Він відповідає за регуляцію згортання крові і рівня ліпідів, а також бере участь у формуванні кісткової і сполучної тканини. До того ж цей вітамін надає могутню стимулюючу дію на вироблення інтерферону, зміцнює імунітет і підвищує витривалість організму.

Дозування вітаміну С залежить від віку людини і особливостей його здоров'я. Добова потреба, за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, у дорослої людини становить 75 міліграмів. Вагітним і годуючим жінкам потрібно приймати не менше 95 міліграмів цього вітаміну в добу.

У сучасному світі зустріти людину з дефіцитом вітаміну С нескладно. Причиною тому є цукровий діабет, а також хвороби шлунка і кишковика. Крім того, на це впливає убогість грунтів, в яких вирощуються фрукти та овочі. Брак цього вітаміну провокує розвиток цинги.

Якщо організму не вистачає вітаміну C, він починає про це сигналізувати: з'являються спазми в м'язах ніг, порушується сон, виникає застій крові в капілярах, а ще починають кровоточити ясна і випадати зуби. Причому це лише мала частина наслідків дефіциту цього вітаміну.

Головним джерелом вітаміну C є рослини. Майже всі овочі, фрукти і зелень багаті їм. Ці продукти є незамінними помічниками людей, особливо при весняному авітамінозі. Найбільше вітаміну C міститься в шипшині. Її плоди накопичують вітамін і зберігають протягом довгого часу. Один з найдієвіших способів перемогти простуду - заварити сушені плоди шипшини. Також цим вітаміном багатий червоний перець, а ще в його складі міститься вітамін A. Таке поєднання зміцнює зір і підтримує стан судин.

Справжньою коморою вітаміну C є ягоди чорної смородини. До того ж в них присутні фосфор, залізо і калій. 

Цей продукт може довгий час зберігатися в замороженому вигляді і зберігати всі свої корисні властивості. Йдеться про обліпиху, яка також є відмінним джерелом вітаміну C, особливо в осінньо-зимовий період. 

Вітаміном С, каротином і вітаміном P багата червона риба. До того ж вона допомагає виводити надлишки жирів з печінки і знижує холестерин. 

Відмінно заповнить дефіцит вітаміну C петрушка. Одна з головних переваг цієї рослини полягає в тому, що вона може рости прямо на підвіконні в кімнаті і вживати її можна в будь-який час року.

Фото: рixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.