Овочі є важливим компонентом будь-якої здорової збалансованої дієти, але деякі з них можуть представляти прихований ризик для здоров'я при неправильному харчуванні.
Один популярний овоч може виявитися отруйним при неправильному вживанні. Про це пише Еxpress.
Ревінь - це багаторічний овоч, який входить до складу багатьох десертів, часто використовується в пирогах і окрошках. Хоча овоч приносить багато користі для здоров'я, головне - їсти тільки стебла. Листя рослини містять хімічну речовину, звану щавлевою кислотою, яка може бути отруйною.
«Отруєння листям ревеню відбувається, коли хтось їсть шматочки листя ревеню», - попереджає Національна медична бібліотека США.
Листя також містять глікозиди антрахінону, які вважаються токсичними, попереджають фахівці.
Щавлева кислота також міститься в шпинаті, брюссельській капусті, цвітній капусті і броколі, але в більш низьких концентраціях.
За даними Університету штату Огайо, щавлева кислота міститься в листі ревеню з високим вмістом близько 0,5 грама на 100 грамів листя.
Хоча медики відзначають, що «рекомендується смертельна доза щавлевої кислоти знаходиться в районі 15-30 грамів, тобто вам доведеться з'їсти кілька кілограмів листя, щоб досягти цієї дози, але більш низькі дози все ж можуть викликати нудоту і блювоту".
Симптоми (отруєння щавлевою кислотою):
- Слабкість
- Печіння в роті
- Смерть від серцево-судинного колапсу
- Утруднене дихання
- Печіння в горлі / в роті
- Біль в животі
- Нудота
- Блювота
- Пронос
- Судоми
- Кома
- Камені в нирках
- Сеча червоного кольору
- Очний біль.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
У Хорватії розпочав роботу новообраний парламент, спікером обрано Гордана Яндроковича, який підтримує Україну
15:35 18 тра 2024.
Українців попередили про штрафи навіть після добровільної явки до ТЦК
15:00 18 тра 2024.
У Міненерго попередили, кому сьогодні планують відключати електроенергію
14:30 18 тра 2024.
Учасника Євробачення від Нідерландів збираються судити у Швеції
14:10 18 тра 2024.
В ОП пояснили, коли завершиться просування росіян на Харківщині
13:30 18 тра 2024.
У додатку «Резерв+» утворилася багатотисячна черга охочих авторизуватися військовозобов’язаних
12:44 18 тра 2024.
Зеленський пояснив позицію Заходу щодо завершення війни в Україні
12:30 18 тра 2024.
Енергетична інфраструктура вражена ворогом на Полтавщині
11:30 18 тра 2024.
На заході Німеччини рясні зливи призвели до масштабної повені
11:00 18 тра 2024.
Генштаб поновив інформацію про втрати РФ у війні з Україною
10:30 18 тра 2024.