Недороге джерело омега-3 жирних кислот назвали вчені

Добавки з омега-3 жирними кислотами можна замінити регулярним споживанням сардин – такого висновку дійшли вчені з Федерального університету Уберландії. Дослідження опубліковано в журналі Frontiers in Nutrition.

Відомо, що поліненасичені жирні кислоти омега-3 важливі для профілактики та лікування кардіометаболічних захворювань, пов'язаних із хронічним запаленням: діабету другого типу, жирової хвороби печінки та гіпертонії. Ефективність омега-3 досі є предметом досліджень.

Вчені зазначили, що сардини є багатим джерелом кальцію (краще інших видів риб). Приблизно 100 г сардин забезпечують 38% рекомендованої норми кальцію для дорослих. Крім того, сардини можуть бути джерелом заліза, в тому числі для людей, що не їдять м'ясо. Також сардини багаті магнієм, таурином та аргініном, відомими своєю кардіопротекторною дією.

Загалом дослідження показали значний ефект від вживання омега-3 жирних кислот з риби, незважаючи на їхнє окислення при готуванні. Завдяки цьому сардини можуть стати економічним джерелом омега-3.

Вчені зазначили, що необхідні клінічні випробування, щоб зрозуміти, чи може вживання сардин бути кориснішим, ніж прийом харчових добавок.

Фото: Rosudamart

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.