Перевірка на витривалість: в Україні відновлюється виробництво свинини

За даними, Держстату в січні-лютому вітчизняні виробники збільшили обсяги виробництва м'яса свиней на 6% в порівнянні з аналогічним періодом попереднього року. Так, протягом перших двох місяців цього року реалізовано на забій 732,4 тис свиней (більше на 38 тис голів, або + 5,5%).

«Ці зміни відбуваються на тлі поступової реабілітації промислового поголів'я свиней в Україні. Так, за станом на початок березня сільськогосподарські підприємства містили 3,49 млн голів, що на 130 тис гол (на 3,8%) більше ніж на відповідну дату минулого року. При цьому, присадибне свинарство продовжує втрачати позиції. Так, чисельність свиней в господарствах населення оцінюється в 2,5 млн гол (-6,1%), що становить 42% загальної чисельності цих тварин в Україні», - розповідає керівник аналітичного відділу асоціації «Свинарі України» Олександра Бондарська.

Lenta.UA: Назвіть основні фактори, які сприяли відновлення промислового виробництва свинини. Що саме не давало сектору розвиватися раніше?

- Останні п'ять років на ситуацію в галузі вплинуло безліч факторів: падіння курсу гривні, ослаблення купівельної спроможності українців, поширення африканської чуми свиней, втрата можливості експорту свинини в РФ, а пізніше - і в ряд інших країн, законодавчі та податкові зміни. Все це стало своєрідною перевіркою на витривалість для операторів галузі, яка залишає на ринку лише ефективних і стійких.

Так, якщо на 1-е січня 2015 р 3,7 млн свиней містили 2,7 тис сільгосппідприємств, то на початку цього року число операторів скоротилося на тисячу, а кількість вмісту поголів'я - на 340 тис гол. Тому ті виробники свинини, які адаптувалися до нових умов роботи поступово займають нішу, яка звільнилася. Цьому сприяв і рівень закупівельних цін на ринку живця в 2017-м і в першій половині 2018 го, підтримкою якого служила обмежена внутрішня пропозиція свинини.

Lenta.UA: Наскільки збільшиться, за вашими прогнозами, промислове виробництво свинини за підсумками цього року?

- І вітчизняні, і міжнародні експерти оцінюють приріст нинішніх обсягів виробництва в 1-3%. Провісником таких змін є поступове відновлення промислового поголів'я свиней і їх реалізації на забій. Так, за станом на початок березня перший показник покращився на 3,8% (до 3,49 млн гол), а обсяги промислового пропозиції свинини в січні-лютому додали 6,6% і склали 80,1 тис т в живій масі.

Lenta.UA: Які основні фактори сприяли скороченню приватного поголів'я свиней в Україні? На скільки воно продовжить падіння до кінця року і в більш віддаленій перспективі?

- Протягом 2015-2016 рр утримання свиней в господарствах населення скорочувалося на 6-7% щорічно. Протягом останніх двох років темпи згортання присадибної свинарства виросли до 9% в рік. Однією з ключових причин такої динаміки було поширення африканської чуми свиней. Хоча протягом минулого року перебіг захворювання дещо стабілізувався, темпи скорочення кількості свиней в господарствах населення не зміняться. Прискорити зміни зможе встановлення більш жорстких вимог законодавства щодо подвірного забою, контролю реалізації свинини на ринках, ідентифікація поголів'я.

Lenta.UA: Який вплив на ціни внутрішнього ринку надасть скорочення приватного поголів'я свиней в Україні?

- Очікуємо, що приріст промислового виробництва свинини компенсує зворотні тенденції присадибної сектора свинарства. Тому обійдеться без істотного впливу на цінову ситуацію. Однак в разі уповільнення темпів відновлення виробництва індустріальної свинини і прискорення згортання присадибної свинарства, на ринку може утворитися незначний дефіцит, що буде сприяти підвищенню рівня цін.

Максим Моргун, Lenta.UA

Заставочне фото: УНІАН