Якщо немає можливості купувати м'ясо у знайомого м'ясника, слід вибирати продукцію перевірених м'ясокомбінатів.
Сьогодні в магазинах продається м'ясо на будь-який смак і будь-якої цінової категорії. Однак далеко не всі господині знають, як не помилитися і вибрати правильне м'ясо.
В першу чергу потрібно визначитися, для якої страви ви вибираєте шматок. Якщо це свинина, то шийка, сама соковита частина, підійде для шашлику, кострец - для запікання, окіст - на фарш, а лопатка - для гасіння. Що стосується яловичини, то вирізка підходить для смаження, грудинка - для гасіння і варіння, а окіст - на фарш.
Також яловичина буває трав'яного і зернового відгодівлі. Якщо ви хочете приготувати стейк, слід віддати перевагу яловичині зернового відгодівлі - страва вийде ніжним і смачним.
Свіжість допоможе визначити нюх. У свіжого м'яса не повинно бути ніякого стороннього запаху, крім природного. Потім слід звернути увагу на колір. Жир у м'яса повинен бути білим, сама свинина рожевої, а яловичина - насичено червоною. Бурого відтінку м'яса і сірий жир вказують на несвіжість м'яса і похилий вік тварини.
Якщо немає можливості купувати м'ясо у знайомого м'ясника, слід вибирати продукцію перевірених м'ясокомбінатів.
Новини
Стало відомо, в якому стані знаходиться Фіцо
15:15 19 тра 2024.
РФ атакувала понад 100 об'єктів інфраструктури
14:55 19 тра 2024.
Кількість жертв ракетного удару по Харківщині продовжує зростати
14:15 19 тра 2024.
Стало відомо, чи відключатимуть світло 19 травня
13:55 19 тра 2024.
Окупанти вдарили за місцем відпочинку людей під Харковом
13:15 19 тра 2024.
ЗСУ знищили черговий російський корабель
12:55 19 тра 2024.
Стало відомо, скільки людей евакуювали з Харківської області
12:15 19 тра 2024.
Окупанти масовано обстріляли логістичні шляхи ЗСУ
11:55 19 тра 2024.
Начальник ОВА розповів про ситуацію на Черкащині після нічної атаки
11:30 19 тра 2024.
У Чорному морі затонуло судно
11:15 19 тра 2024.
Окупанти атакували припортову інфраструктуру на Херсонщині
10:50 19 тра 2024.