Наука та технології
технології
Технологія допоможе задовольнити потреби в м'ясі.
Японські вчені за допомогою 3D-принтера і стовбурових клітин корів створили найдорожчу в світі мармурову яловичину вагю. Про це повідомив провідний вчений на своїй сторінці в twitter.
Вагю вважається найдорожчою через великий вміст внутрішньом'язового жиру, який надає їй характерний смак і мармуровий візерунок.
Фахівцям з Осакського університету вдалося максимально точно передати структуру м'яса, яка і робить його таким цінним.
«Використавши гістологічну структуру яловичини вагю як макет, ми розробили метод 3D-друку, який дозволяє відтворювати складні структури з заданими характеристиками», - розповів один з учених Туан Транхам.
Технологія допоможе задовольнити потреби споживача, персоналізовані жирові і м'язові компоненти яловичини, повідомили фахівці.
Фото: pixabay.com
Новини
Нацполіція проводить масштабні обшуки у ТЦКашників по всій Україні
15:55 04 тра 2026.
ХАМАС відмовився роззброюватися
15:30 04 тра 2026.
Канада виділить $200 мільйонів на закупівлю американської зброї
15:15 04 тра 2026.
Зрадник координував російські удари по Запоріжжю
14:55 04 тра 2026.
У Мерефі зросла кількість жертв російського удару
14:30 04 тра 2026.
В Одесі продали 50 тонн гуманітарки за 40 мільйонів
14:16 04 тра 2026.
Кремль боїться, що над Червоною площею можуть пролетіти дрони, – Зеленський
13:53 04 тра 2026.
Іран пригрозив США
13:30 04 тра 2026.
Мобілізація у Києві: поліція погрожувала людям зброєю
13:15 04 тра 2026.
Путін нападе на Європу у найближчі 2 роки
12:55 04 тра 2026.
Читайте також:
Здоров'я
Що відбувається з вашим тілом, коли ви їсте свинину, розповіли лікарі
14:30 04 сер 2021.
3121
Здоров'я
Вчені підрахували, скільки м'яса можна з'їсти за тиждень без шкоди здоров'ю
12:45 25 кві 2025.
2044
Економіка
В Україні вибухове зростання цін на яловичину – за скільки продають і чому подорожчала
22:33 27 жов 2021.
585