Наука та технології
технології
Технологія допоможе задовольнити потреби в м'ясі.
Японські вчені за допомогою 3D-принтера і стовбурових клітин корів створили найдорожчу в світі мармурову яловичину вагю. Про це повідомив провідний вчений на своїй сторінці в twitter.
Вагю вважається найдорожчою через великий вміст внутрішньом'язового жиру, який надає їй характерний смак і мармуровий візерунок.
Фахівцям з Осакського університету вдалося максимально точно передати структуру м'яса, яка і робить його таким цінним.
«Використавши гістологічну структуру яловичини вагю як макет, ми розробили метод 3D-друку, який дозволяє відтворювати складні структури з заданими характеристиками», - розповів один з учених Туан Транхам.
Технологія допоможе задовольнити потреби споживача, персоналізовані жирові і м'язові компоненти яловичини, повідомили фахівці.
Фото: pixabay.com
Новини
У Києві на закупівлі рейок розікрали майже 10 мільйонів
02:39 18 лип 2026.
Імена, якими називали дітей в Україні у першому півріччі 2026 року, розкрив Мін’юст
23:55 17 лип 2026.
У Херсоні та області оголосили про термінову евакуацію
23:25 17 лип 2026.
Україна відкриє всі архіви спецслужб щодо Волинської трагедії
23:00 17 лип 2026.
В Аденській затоці пірати захопили танкер
22:35 17 лип 2026.
Зеленський призначив нового голову СБУ
22:10 17 лип 2026.
Росія вдарила по центру Харкова – є жертви
21:50 17 лип 2026.
У Великій Британії визначилися з новим прем’єр-міністром
21:15 17 лип 2026.
Гендиректора оборонного підприємства взяли під варту у справі про вибухи у Вишневому
20:55 17 лип 2026.
В Україні на вихідні встановиться пляжна погода
20:30 17 лип 2026.
Читайте також:
Здоров'я
Що відбувається з вашим тілом, коли ви їсте свинину, розповіли лікарі
14:30 04 сер 2021.
3131
Здоров'я
Вчені підрахували, скільки м'яса можна з'їсти за тиждень без шкоди здоров'ю
12:45 25 кві 2025.
2072
Економіка
В Україні вибухове зростання цін на яловичину – за скільки продають і чому подорожчала
22:33 27 жов 2021.
609