Наука и технологии
Технологии
Технология поможет удовлетворить потребности в мясе.
Японские ученые при помощи 3D-принтера и стволовых клеток коров создали самую дорогую в мире мраморную говядину вагю. Об этом сообщил ведущий ученый на своей странице в twitter.
Вагю считается самой дорогой из-за большого содержания внутримышечного жира, который придает ему характерный вкус и мраморный узор.
Специалистам из Осакского университета удалось максимально точно передать структуру мяса, которая и делает его таким ценным.
«Использовав гистологическую структуру говядины вагю как макет, мы разработали метод 3D-печати, который позволяет воспроизводить сложные структуры с заданными характеристиками», — рассказал один из ученых Туан Транхам.
Технология поможет удовлетворить потребности потребителя, персонализировав жировые и мышечные компоненты говядины, сообщили специалисты.
Фото: pixabay.com
Новости
Трамп пригрозил стереть Иран с лица земли в случае атак на корабли США
23:55 04 май 2026.
Названо имя нового главного тренера сборной Украины по футболу
23:25 04 май 2026.
Зеленский объявил режим тишины и назвал время отсчета
23:00 04 май 2026.
В Минобороны анонсировали изменения процесса мобилизации
22:35 04 май 2026.
В Украине продлили программу «Национальный кэшбэк»
22:10 04 май 2026.
В YASNO назвали цифру задолженности киевлян за электроэнергию
21:45 04 май 2026.
Минобороны РФ «объявило о перемирии» 8 и 9 мая
21:15 04 май 2026.
США начали выводить войска из Германии
20:55 04 май 2026.
В Днепре стреляли в работников ТЦК – двое ранены
20:30 04 май 2026.
Украинцам пообещали пляжную погоду в ближайшие дни
20:05 04 май 2026.
Читайте также:
Здоровье
Что происходит с вашим телом, когда вы едите свинину, рассказали врачи
14:30 04 авг 2021.
4351
Здоровье
Ученые подсчитали, сколько мяса можно съесть за неделю без вреда для здоровья
12:45 25 апр 2025.
20643
Здоровье
Названа привычка, которая снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
10:44 05 дек 2024.
1754