Про небезпеку частого вживання яєць на сніданок попередили вчені

Експерти з харчування вважають яйця найкращим варіантом для сніданків, насамперед через високий вміст білка, що легко засвоюється, і цінних мікроелементів. Однак, як виявилося, щоденне вживання яєчні або омлету суттєво підвищує ризики розвитку низки хвороб. Про це пише CNN.

Вчені Школи громадської охорони здоров'я Гарвардського університету з'ясували, що вживання одного яйця на день не завдасть шкоди здоров'ю. Більше того, це допоможе зміцнити імунітет та покращити метаболізм. Однак, якщо з'їдати два яйця щодня, це може мати погані наслідки. Такого висновку вчені дійшли за підсумками дослідження, участь в якому протягом 34 років взяли 215 тисяч жінок і чоловіків, які на початку дослідження не мали серйозних хронічних захворювань.

За словами завідувача кафедри харчування Френк Ху, на сніданок можна з'їдати страву із двох яєць, але не більше одного або двох разів на тиждень. Він пояснює це тим, що в яєчному жовтку міститься багато холестерину, надлишок цієї речовини в крові пов'язаний із високим ризиком атеросклерозу та хвороб серцево-судинної системи.

При цьому повністю відмовлятися від яєць лікарі не рекомендують. Адже це один із найцінніших продуктів. Білок яйця допомагає знизити кров'яний тиск, багатий на вітаміни групи В. Жовток містить холін (його відсутність призводить до відкладення жиру в печінці), багато корисних жирів і лецитин – основний будівельний матеріал для мембрани клітин. Яйця містять вітаміни А, В2, В12, Д, Е, залізо, фосфор, магній, цинк та багато інших корисних речовин. Вони допомагають покращити зір, зміцнити імунну систему, підвищити рівень енергії, покращити стан шкіри та волосся, а також сприяють нормальному функціонуванню мозку.

Фото: Вікіпедія

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.