Многие продукты совсем не нуждаются в охлаждении.
Желание запастись продуктами впрок и сохранить их присуще многим. Считается, что самый лучший способ сделать это – положить продукты в холодильник. Но это не всегда так. Многие продукты совсем не нуждаются в охлаждении. Иногда это портит их вкус, а порой делает вредными для здоровья. Представляем вашему вниманию список продуктов, которые никогда не стоит хранить в холодильнике.
Целая дыня
Холод уменьшает вдвое количество антиоксидантов, содержащихся в целой дыне. Можно просто охладить уже нарезанную дыню, чтобы предотвратить рост бактерий.
Базилик
Это тропическое растение, хранящееся при температуре ниже 4 градусов, быстро чернеет. Поэтому его лучше хранить при комнатной температуре, а стебли погрузить в наполненный водой стакан. Сверху базилик рекомендуется накрыть пластиковым пакетом с застежкой, чтобы растение дышало и оставалось влажным.
Картофель
Низкие температуры преобразуют картофельный крахмал в сахар. Это приводит к песчаной текстуре и слегка сладковатому вкусу овоща. Картофель лучше хранить при температуре 8°С (большинство холодильников устанавливаются от 1,5°С до 3°С). Хранить его лучше в бумажном пакете в прохладной кладовой. Солнечный свет накапливает хлорофилл, делая картофель зеленым, а иногда и горьким.
Лук
Лук нуждается в постоянной циркуляции воздуха, чтобы оставаться свежим. Хранить лук нужно в бумажном пакете с отверстиями в кладовой, но держать подальше от картофеля. Лук выделяет газ и влагу, которые могут быстро испортить картофель. Охладить можно уже нарезанный лук.
Помидоры
Холодный воздух меняет химический состав и цвет помидоров.
Кофе
Влага в холодильнике вредит кофейным зернам, и вы уже не получите свежий кофе при приготовлении. Кофейные зерна нужно хранить в герметичной упаковке в темном месте.
Чеснок
Зубчики чеснока лучше всего хранить при температуре 15 градусов. Положите чеснок в контейнер и поместите его в прохладное место.
Острый соус
Уксус и консерванты, содержащиеся в магазинном остром соусе, не дают соусу испортиться в кладовке. А в холодильнике он потеряет часть своих вкусовых свойств.
Мед
Мед категорически нельзя хранить в холодильнике. При низкой температуре он кристаллизуется, а вот комнатная температура идеально подходит для его хранения.
Хлебная нарезка
Хотя в холодильнике хлеб прекрасно держит свою форму, он становится пересушенным. Если хлеба много, то вы можете держать его в морозильнике, а перед едой слегка разморозить при комнатной температуре.
Орехи
Чтобы орехи не потеряли свой вкус, их лучше всего хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре.
Авокадо
Эти сливочно-зеленые фрукты лучше всего хранить при комнатной температуре, если они еще не созрели, и вы планируете съесть их сразу. Тем не менее, привередливые авокадо, которые быстро переходят из стадии незрелых к перезрелым, в холодильнике хранятся дольше.
Персики
Персики, сливы, нектарины и абрикосы лучше всего хранить при комнатной температуре, чтобы они могли дозреть.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло нужно хранить в прохладном, темном месте. Хранение масла в холодильнике приводит к его вязкости и потере свойств.
Огурцы
Огурцы нужно хранить в прохладном месте, но не в холодильнике, иначе, они становятся водянистыми.
Болгарский перец
В холодильнике перец теряет свои вкусовые свойства и перестает быть хрустящим.
Разносолы
Огурцы или помидоры находятся в рассоле, поэтому спокойно могут оставаться в кладовой.
Шоколад
Хранить шоколад нужно в прохладном, темном месте для того, чтобы сохранить вкусовые свойства. Конденсат из холодильника негативно влияет на него.
Баклажаны
В холодильнике эти овощи теряют свои вкусовые свойства. Обратите внимание, что у баклажанов - короткий срок хранения, поэтому не тяните с их приготовлением.
Целый арбуз
Не нужно освобождать место для огромного арбуза в холодильнике. Плод лучше хранить при комнатной температуре до тех пор, пока не придет время разрезать его. После нарезки оберните ягоду полиэтиленовым пакетом и поместите в холодильник.
Фото:Mediacity
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Оккупанты адски штурмуют в районе Крынок на Запорожчине
16:10 18 май 2024.
В Хорватии начал работу новоизбранный парламент, спикером избран Гордан Яндрокович, который поддерживает Украину
15:35 18 май 2024.
Украинцев предупредили о штрафах даже после добровольной явки в ТЦК
15:00 18 май 2024.
В Минэнерго предупредили, кому сегодня планируют отключать электроэнергию
14:30 18 май 2024.
Участника Евровидения от Нидерландов собираются судить в Швеции
14:10 18 май 2024.
В ОП объяснили, когда завершится продвижение россиян на Харьковщине
13:30 18 май 2024.
В приложении «Резерв+» образовалась многотысячная очередь желающих авторизироваться военнообязанных
12:51 18 май 2024.
Зеленский объяснил позицию Запада относительно завершения войны в Украине
12:30 18 май 2024.
Кого могут сразу отправить на ВЛК по прибытии в ТЦК – постановление Кабмина
12:00 18 май 2024.
Энергетическая инфраструктура поражена врагом на Полтавщине
11:30 18 май 2024.
На западе Германии обильные ливни привели к масштабному наводнению
11:00 18 май 2024.