Овощ — очень популярен среди украинцев.
Морковь — самый главный источник бета-каротина, что очень важно для организма, ведь именно его потом клетки преобразуют в витамин А. А он, в свою очередь, способен стимулировать рост волос, улучшить состояние глаз, а также — средечно-сосудистой системы. Диетологи уверяют, что это не все его полезные свойства.
Овощ обладает и противораковыми свойствами, сообщает Journal of Agriculture and Food Chemistry. По данным исследования, каротиноиды, которые содержаться в подобном овоще, гораздо лучше усваиваются организмом в том случае, если он сварен. «Дело в том, что бета-каротин — это жирорастворимый витамин, который не теряется даже при высоких температурах, — рассказали эксперты. — Когда морковь начинают варить, клеточные стенки овоща становятся мягче, что облегчает усвоение морковки для желудка. Старайтесь готовить морковку по-разному — добавляйте ее в суп, в выпечку. Жарьте ее в масле и крошите в супы». Ученые заострили внимание на том, что употребление сырой моркови тоже может стать для организма полезным — в тех же салатах или соках. В таком овоще много клетчатки и витамина К1, а также — калия.
Фото: рixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Стало известно, сколько зарабатывают украинские ТОП-чиновники
13:30 06 май 2024.
Российские агенты готовили массированные авиаудары по Украине
13:15 06 май 2024.
Оккупанты одним ударом уничтожили целую улицу на Харьковщине
12:55 06 май 2024.
Украина в шаге от НАТО, - Шмыгаль
12:45 06 май 2024.
В Синайской пустыне найден 3500-летний королевский дворец (Фото)
12:45 06 май 2024.
Военные учения проведут в Киеве
12:15 06 май 2024.
Путин вновь угрожает «ядерной дубинкой»
11:55 06 май 2024.
Финляндия готовится к войне с Россией
11:30 06 май 2024.
Шмыгаль прокомментировал ввод западных войск в Украину
11:15 06 май 2024.
Оккупанты готовят войска для наступления на Харьков, - ISW
10:55 06 май 2024.
Вражеский дрон повредил ЛЭП на Днепропетровщине
10:45 06 май 2024.