Дети и взрослые, потребляющие ягоду, получают больше клетчатки и витаминов.
Ученые из Университета штата Луизиана выяснили, что регулярное потребление арбузов повышает качество питания детей и взрослых. Исследование опубликовано в журнале Nutrients.
Авторы работы проанализировали данные Национального исследования состояния здоровья и питания (NHANES) и обнаружили, что общее качество рациона было выше у людей, которые регулярно ели арбузы по сравнению с теми, кто их не ел.
Также ученые провели исследование на 18 здоровых добровольцах. В течение двух недель они ежедневного пили арбузный сок. Дети и взрослые, потребляющие арбузы, получали больше клетчатки, магния, калия, витамина С и витамина А, а также ликопина и других каротиноидов, в то время как они потребляли меньше добавленных сахаров и общего количества насыщенных жирных кислот. Ученые отметили, что сейчас начинается сезон барбекю, в меню которых стоит добавить арбузы.
«Арбуз является богатым источником антиоксидантов, витамина С и ликопина, которые могут помочь уменьшить окислительный стресс и сыграть роль в профилактике сердечных заболеваний», — отметили ученые.
Фото: Depositphotos
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
В Харькове продолжает расти количество жертв российского удара
22:15 05 май 2024.
Россия нанесла удар по гражданской инфраструктуре под Полтавой
21:15 05 май 2024.
Оккупанты нанесли ракетный удар по Славянской ТЭС
20:10 05 май 2024.
Си Цзиньпин прибыл во Францию
19:15 05 май 2024.
В Одессе произошел громкий полицейский скандал
18:15 05 май 2024.
Количество жертв российского удара по Харькову продолжает расти
17:55 05 май 2024.
Израиль продолжит воевать с ХАМАС
17:15 05 май 2024.
Спасатели потушили масштабные пожары на Сумщине
16:55 05 май 2024.
Макрон обрадовался реакции и угрозам России
16:15 05 май 2024.
В Бердянске ликвидировали предателя
15:55 05 май 2024.
Оккупанты обстреляли центр Харькова
15:15 05 май 2024.