Грибы обладают противоопухолевым эффектом.
Врачи не рекомендуют съедать более 150 граммов грибов в день. Если придерживаться этой нормы, организм получит оптимальное количество полезных веществ, содержащихся в грибах. Данные вещества положительно сказываются на сердечно-сосудистой и нервной системах, оказывают противораковый эффект.
Грибы являются источником белка, витаминов группы В и С, никотиновой и фолиевой кислоты, кальция, фосфора, калия и железа. Все эти элементы положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, укрепляют костную ткань, оказывают антиоксидантное влияние на организм, а также благотворно воздействуют на кроветворение.
В грибах - минимальное содержание жира и нет холестерина. Так как это продукт растительного происхождения, поэтому их можно употреблять людям, страдающим ожирением. Еще грибы полезны людям, страдающих сахарным диабетом: углеводы представлены пищевыми волокнами, что способствует снижению уровня глюкозы в крови. Грибы обладают и противоопухолевым эффектом, который связан с наличием селена и витамина С, являющихся антиоксидантами. Противоопухолевая активность связана еще и с белками - лектинами, которые сейчас активно исследуются в онкологии. Они являются ловушками для опухолевых клеток.
Но многое зависит от места произрастания гриба. Участки, прилегающие к трассам - плохое место для сбора грибов. Грибы, подобно губке, впитывают все, что есть в почве. Если там есть токсины и тяжелые металлы, у вас будут проблемы. Грибы не рекомендованы лицам с болезнями желудочно-кишечного тракта в момент обострения (гастриты, язвенная болезнь, колиты, панкреатит), с почечной и печеночной недостаточностью. Не стоит употреблять грибы сырыми - диетологи советуют их обжаривать без масла непродолжительное время.
Фото: vokrugsveta
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Жители Киевщины смогут обновить данные в ЦПАУ
04:40 22 май 2024.
Мэра Балаклеи будут судить за госизмену
02:20 22 май 2024.
Стало известно, какие тренировки улучшают сердечную функцию
23:45 21 май 2024.
Умер певец, на разогреве у которого выступали The Beatles
22:45 21 май 2024.
В США пытаются спрогнозировать, как результат суда над Трампом повлияет на выборы
21:45 21 май 2024.
Украинские ССО уничтожают российские "Буки"
21:30 21 май 2024.
Жара наступает: синоптик рассказала, где будет жарче всего (Карта)
21:15 21 май 2024.
К Бритни Спирс вернулись ее прежние проблемы
20:45 21 май 2024.
У двух главных европейских "правых" партий начался разлад
20:30 21 май 2024.
Названа предполагаемая дата решения вопроса о Patriot для Украины
20:15 21 май 2024.
В Черкасской области определили чемпионов школьных лиг по волейболу
19:55 21 май 2024.