Из-за жары в Украине взлетел в цене популярный овощ

В Украине стремительно начала дорожать белокочанная капуста свежего урожая. Она уже продается дороже, чем в прошлом году. На этой неделе на рынке сформировался сильный дефицит капусты. 

Как пишут аналитики EastFruit, поскольку из-за жары капуста стала медленнее созревать, объемы поставок продукта на рынки заметно снизились. Пока украинские хозяйства отгружают качественную капусту по 15–22 грн/кг. Это в среднем на 37% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели. Хотя еще неделю назад ценники не пересекали отметку 18 грн/кг.

Дополнительным фактором удорожания белокочанной капусты стали вредители и болезни на полях. Качество значительной части урожая ухудшилось, аграрии подняли цены на капусту товарного вида и хорошего качества.

Эксперты рынка объясняют резкий скачок цены тем, что продажа ранних сортов капусты уже подходит к концу. Пока что поздние сорта массово не вышли на рынки.

Поскольку спрос среди покупателей остается высоким, нехватка предложения толкает ценники вверх. Сейчас капуста в Украине стоит в среднем на 59% дороже, чем в этот же период в прошлом году.

Если высокий спрос на капусту сохранится, производители и дальше будут повышать цену.

Фото: EastFruit