Специалисты рассказали, как распознать нитратный арбуз

В Украине уже стартовал сезон продажи арбузов. Агроном Михаил Воробьев назвал способы, позволяющие визуально распознать наличие нитратов в бахчевых культурах. 

Фермеры выводят скороспелые сорта, поэтому сейчас арбузы продаются круглый год. Некоторые во время выращивания используют нитраты или соединение азотной кислоты, ускоряющее вызревание. 

Эксперт рекомендует при покупке бахчевых соблюдать осторожность. Если на красной мякоти имеются толстые желтые или белые прожилки, значит в нем много нитратов. 

В идеале внутренняя сторона корки должна быть розово-белой или бело-зеленой. Плод с белыми пятнами считается недозревшим, а с желтыми – сладким и спелым. 

Дату сбора продукта легко определить по степени вялости хвостика.

Напомним, ранее, Lenta.UA писала о том, какие признаки отравления нитратами, содержащихся в арбузах и дынях.

Фото: Событие

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.