Фахівці розповіли, як розпізнати нітратний кавун

В Україні вже стартував сезон продажу кавунів. Агроном Михайло Воробйов назвав способи, що дозволяють візуально розпізнати наявність нітратів у баштанних культурах.

Фермери виводять скоростиглі сорти, тому зараз кавуни продаються цілий рік. Деякі під час вирощування використовують нітрати або з'єднання азотної кислоти, що прискорює визрівання.

Експерт рекомендує при покупці баштанних дотримуватися обережності. Якщо на червоній м'якоті є товсті жовті або білі прожилки, значить в ньому багато нітратів.

В ідеалі внутрішня сторона шкірки повинна бути рожево-білою або біло-зеленою. Плід з білими плямами вважається недозрілим, а з жовтими - солодким і стиглим.

Дату збору продукту легко визначити за ступенем млявості хвостика.

Нагадаємо, раніше, Lenta.UA писала про те, які ознаки отруєння нітратами, що містяться в кавунах і динях.

Фото: Подія

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.