Ученые выяснили, когда люди стали употреблять молоко

Молоко впервые использовали древние земледельцы в Центральной Европе примерно 7400 лет назад, — пишет Heritage Daily. Об этом свидетельствует новое исследование, опубликованное в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). 4300 глиняных сосудов были собраны из 70 керамических культур в Центральной Европе. Результаты исследования демонстрируют значительные отличия в потреблении молока. Только в 65% мест были обнаружены молочные жиры.

«Развитие агроскотоводства изменило доисторическую диету человека, введя новые пищевые продукты, такие как молоко», — говорит ведущий автор исследования Эммануэль Казанова.

Исследователи сосредоточились на изучении происхождения керамики с молочными остатками при помощи технологии радиоуглеводной датировки. Это помогло выяснить около 30 новых дат, соответствующих древнейшим поселениям линейно-ленточной керамики в середине VI тысячелетия до новой эры.

Читайте также: Древнеегипетский сыр найден в керамических сосудах VII века до новой эры.