Йдеться про Fish and Chips — символ британської кухні.
Ціни на рибу, картоплю, олію і навіть борошно для кляру, злетіли до небес, — зазначає Reuters. Все це — результат вторгнення РФ в Україну, пандемії коронавірусу та Брекзиту. За даними компанії Company Debt, цього року третина точок Fish and Chips можуть збанкрутувати через ціновий тиск. Усього за рік ціни на улюблену британцями рибу — тріску та пікшу — зросли на 75%, олію — на 60%, борошно — на 40%.
Fish and Chips у лавці Баллі Сінгха коштує сьогодні 9,50 фунтів у порівнянні з 7,95 фунтами рік тому. «Ми стикаємося з труднощами, щоб зберегти наші ціни розумними та конкурентоспроможними у порівнянні з іншими фаст-фудами, але спостерігаємо зниження продажів», — зізнається Сінгх.
![](http://lenta.ua/storage/15/19/10/15/890_450_628f3c6e03a11.jpg)
Перші фіш-енд-чіпс відкрилися в Східному Лондоні в 1860 році, а потім поширилися по всій країні. У 1900 році у Великій Британії налічувалося вже понад 30 000 закусочних, які об'єдналися потім у Національну федерацію фритюрників.
Під час Другої світової війни ця страва не видавалася за картками, на відміну від більшості продуктів і була включена до раціону військ. Сьогодні в країні щорічно для фіш-енд-чіпс використовується 60 000 тонн риби та 500 000 тонн картоплі.
73-річний будівельник Малкольм Петерік стурбований тим, що Британія може втратити частину своєї культурної спадщини. «Коли я ріс, то була їжа бідняків, — каже Малкольм. — Зараз я купив дві порції фіш-енд-чіпс за 23 фунти. Яка сім'я може собі це дозволити?
Читайте також : медики назвали найкориснішу рибу для здоров'я.
Новини
СБУ затримала колаборанта
02:20 27 лип 2024.
Будинок дворазового власника "Оскара" продано за борги
00:45 27 лип 2024.
Медики назвали небезпечний наслідок набору зайвої ваги у молодості
23:45 26 лип 2024.
Українська збірна взяла участь у параді відкриття Олімпійських ігор
23:20 26 лип 2024.
Воскова фігура Шинейд О'Коннор не простояла в музеї навіть дня
22:50 26 лип 2024.
У ЄС попросили Китай вчинити тиск на росію
22:30 26 лип 2024.
Алена Делона роззброїли
22:15 26 лип 2024.
Барак Обама підтримав Камалу Харріс
21:45 26 лип 2024.
Володимир Зеленський розповів про ситуацію на складних напрямках фронту
21:30 26 лип 2024.
Субота та неділя очікуються в Україні спекотними (Карта)
21:15 26 лип 2024.
“Ліл”: військовий Олександр Рудоманов висвітлив злодіяння столичної ДМС
21:00 26 лип 2024.