У Києві активно торгують підробленими квасом, небезпечним для здоров'я

Союз споживачів України виявив в Києві кілька точок з продажу фальсифікованого квасу. Про це в інтерв'ю Lenta.UA розповів виконавчий директор цієї організації Максим Несміянов. За його словами, за органолептичними показниками продавана бурда нічого спільного з квасом не має, торгівля ведеться з немитих бочок що говорить про цілковиту відсутність санітарного контролю з боку держави.

«Я кажу, хлопці, покажіть документи, санітарний паспорт на вантажівку і декларацію що квас реально вироблявся в таких обсягах (а я побачив штук 15 бочок). Виник конфлікт, ми посварилися, документів ніхто не показав. Вони працюють стихійно, швидко встановлюють точки біля метро в дуже людних місцях і у мене виникла підозра, що це саме той квас, який бодяжат під Києвом. І продають в столиці. Цей напій незрозуміло з чого виробляють. А дезінфікуючі розчини, які використовуються для обробки бочок сумнівні», - зазначив експерт.

У кожного продавця крім завіреної санітарної книжки і офіційного дозволу на торгівлю в установленому місці повинен бути сертифікат, де зазначений виробник, номер бочки, температура і термін зберігання квасу, а також відповідне маркування на тарі. Посвідчення якості, що підтверджує харчову безпеку має пред'являтися і на пластикові стакани, в які розливається квас.

«Поруч зі станцією метро «Мінська» я виявив дві такі торгові точки. Підходжу, цікавлюся у продавця документами. Читаю: термін зберігання, - 90 днів, дітям до 7 років вживати не можна ні в якому разі, в квасі присутній цілий ряд алергенів, які надають побічний ефект на здоров'я споживача. Це навіть не квасовий продукт, а якийсь напій з дешевої сировини незрозумілого походження і дуже шкідливий для здоров'я людей», - підкреслив Несміянов.

Небезпека вживання фальсифікованого квасу, а також фірмового продукту, але з простроченим терміном зберігання полягає в тому, що він викликає харчові токсикоінфекції. Особливо важкі отруєння можуть наступати у дітей. До складу квасу повинні входити чотири елементи: вода, солод, цукор і дріжджі. На жаль, в 2019 р моніторинг якості квасу в столиці з боку контролюючих державних організацій не проводився.

Погано, що з термінами реалізації квасу маніпулюють навіть деякі брендові постачальники цього продукту в столиці.

«У квасу термін допустимої реалізації всього п'ять днів. Якщо вони відкрили кран, то бочка по такій спеці тримає температуру максимум 2-3 дня. Тому, коли покупець відчуває якийсь неприємною присмак напою, то це говорить про те, що термін зберігання квасу вже закінчився і він просто скис на спеці. Але напоєм чомусь продовжують торгувати. Напевно, позначається відсутність контролю з боку державних органів», - підсумував Несміянов.

Владислав Кордік, Lenta.UA

Заставка: liman