В Киеве активно торгуют поддельным квасом, опасным для здоровья

Союз потребителей Украины обнаружил в Киеве несколько точек по продаже фальсифицированного кваса. Об этом в интервью Lenta.UA рассказал исполнительный директор этой организации Максим Несмиянов. По его словам, по органолептическим показателям продаваемая бурда ничего общего с квасом не имеет, торговля ведется из немытых бочек что говорит о полнейшем отсутствии санитарного контроля со стороны государства.

«Я говорю, ребята, покажите документы, санитарный паспорт на грузовик и декларацию от производителя что квас реально выпускался в тех объемах (а я увидел штук 15 бочек). Возник конфликт, мы поругались, документов никто не показал. Они работают стихийно, быстро устанавливают точки возле метро в очень людных местах и у меня возникло подозрение, что это именно тот квас, который бодяжат под Киевом. И продают в столице. Этот напиток непонятно из чего производят. А дезинфицирующие растворы, которые используются для обработки бочек сомнительные», - отметил эксперт.

У каждого продавца кроме заверенной санитарной книжки и официального разрешения на торговлю в установленном месте должен быть сертификат, где указан производитель, номер бочки, температура и срок хранения кваса, а также соответствующая маркировка на таре. Удостоверение качества, подтверждающее пишевую безопасность должно предъявляться и на пластиковые стаканы, в которые разливается квас.

«Рядом со станцией метро «Минская» я обнаружил две такие торговые точки. Подхожу, интересуюсь у продавца документами. Читаю: срок хранения, - 90 дней, детям до 7 лет употреблять нельзя ни в коем случае, в квасе присутствует целый ряд аллергенов, которые оказывают побочный эффект на здоровье потребителя. Это даже не квасовый продукт, а какой-то напиток из дешевого сырья непонятного происхождения и очень вредный для здоровья людей», - подчеркнул Несмиянов.

Опасность употребления фальсифицированного кваса, а также фирменного продукта, но с просроченным сроком хранения заключается в том, что он вызывает пищевые токсикоинфекции. Особенно тяжелые отравления могут наступать у детей. В состав кваса должны входить четыре элемента: вода, солод, сахар и дрожжи. К сожалению, в 2019 г мониторинг качества кваса в столице со стороны контролирующих государственных организаций не проводился.

Плохо, что со сроками реализации кваса манипулируют даже некоторые брендовые поставщики этого продукта в столице.

«У кваса срок допустимой реализации всего пять дней. Если они открыли кран, то бочка по такой жаре держит температуру максимум 2-3 дня. Поэтому, когда покупатель чувствует какой-то неприятной привкус напитка, то это говорит о том, что срок хранения кваса уже истек и он попросту скис на жаре. Но им почему-то продолжают торговать. Наверное, сказывается отсутствие контроля со стороны государственных органов», - подытожил Несмиянов.

Владислав Кордик, Lenta.UA

Заставка: liman