Названий простий напій на ніч, який корисніший за будь-які дієти

Склянка кефіру, випита на ніч, є корисною звичкою, ефективність якої все частіше пояснюють з погляду фізіології. Про це пише Курсор.

Річ в тім, що під час сну тіло не відключається, а переключається на відновлювальні процеси. У цей час активно оновлюються клітини, відновлюються м'язові волокна, переробляється інформація, отримана протягом дня. Для всіх цих процесів потрібні поживні речовини.

Якщо вечеря була занадто ранньою або мізерною, до середини ночі рівень глюкози знижується і організм починає використовувати внутрішні ресурси. При вираженому дефіциті енергії може частково задіяти м'язову тканину. А оскільки саме м'язи підтримують базовий обмін речовин навіть у спокої, їхня втрата уповільнює метаболізм та ускладнює зниження ваги.

Невелика порція кефіру здатна забезпечити організм білком та зменшити ймовірність нічного катаболізму, не створюючи при цьому надлишку калорій.

Читайте також: Ранковий напій, який може створити чудеса з організмом, назвали лікарі

Особливість кефіру пов'язана із вмістом казеїну – білка, який перетравлюється повільно. На відміну від сироваткового протеїну, що засвоюється протягом кількох годин, казеїн розщеплюється поступово, в середньому 6-8 годин. Це означає більш тривале надходження амінокислот під час сну.

Регулярне вживання кефіру перед сном може:

– підтримувати нормальну роботу травної системи;
– забезпечувати м'язи амінокислотами протягом ночі;
сприяти балансу мікрофлори кишківника;
– знижувати потяг до пізніх перекусів без зайвих калорій.

Важливо розуміти, що позитивний ефект формується поступово. Йдеться не про разову дію, а про регулярну звичку, яка згодом підтримує стабільний обмін речовин.

Щоб отримати користь та уникнути дискомфорту, варто враховувати декілька правил.

Температура. Краще пити кефір кімнатної температури або трохи підігрітим. Занадто холодний продукт може спричинити неприємні відчуття у шлунку.

Жирність. Оптимальний варіант – 1-2,5%. Цілком знежирені версії менш поживні, а надто жирні можуть бути важкими для вечірнього прийому.

Час. Ідеально за 30-60 хвилин до сну, щоб травлення почалося до моменту засинання.

Об'єм. Достатньо однієї склянки приблизно 200–250 мілілітрів. Надмірна кількість створює зайве навантаження.

Треба мати на увазі, що цукор, мед та фрукти підвищують калорійність і можуть викликати стрибок глюкози. За бажання допустимо додати трохи кориці.

Загалом вечірній кефір – це чарівний засіб, а елемент збалансованого режиму. Його користь проявляється при помірності, обліку індивідуальних особливостей та загальному уважному ставленні до харчування.

Фото: із відкритих джерел

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.