Приготоване даним методом м'ясо легше засвоюється.
Китайські вчені прийшли до висновку, що смажена або варена яловичина не приносить майже ніякої користі організму. І тому вони знайшли новий спосіб її приготування. Цей спосіб називається су-вид. Яловичина, приготована таким способом вважається дуже корисною і легко засвоюється організмом. Це вони виявили під час проведення експерименту.
В основі методу су-вид лежить повільне приготування в теплій воді м'яса, яке упаковано в вакуумній упаковці. Раніше цей метод використовували шеф-кухарі тільки в дорогих ресторанах, але за останні роки в світі почала з'являтися спеціальна кухонна техніка, яка допомагає приготувати м'ясо саме таким методом.
За словами китайських вчених м'ясо, приготоване даним методом легше засвоюється травною системою людини і покращує обмін речовин.
Варто зазначити, що під час смаження або варення яловичини використовуються занадто високі температури, які зменшують корисність м'яса і значною мірою змінюють його структуру.
Також м'ясо приготоване таким способом можна вживати людям, які худнуть, так як воно містить набагато менше калорій ніж смажене або варене.
Фото: planet-today.ru
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новини
Черговий російський штурмовик збили українські зенітники
22:00 18 тра 2024.
Які області завтра будуть без світла, повідомили в «Укренерго»
21:00 18 тра 2024.
ЗСУ вийшли з ще одного села біля Вовчанська
20:00 18 тра 2024.
Небезпечні для людей наслідки сонячних бурь назвали вчені
19:30 18 тра 2024.
Останні дні Помпеї Parimatch, або Кримінальна епопея Мельничука – Кліщара: третину холдингу хочуть отримати люди з кримінальним минулим
18:55 18 тра 2024.
Обрано запобіжний захід для чоловіка, що стріляв у словацького прем’єра Фіцо
17:45 18 тра 2024.
Українські далекобійники перекрили трасу Київ – Одеса у двох областях
17:10 18 тра 2024.
Антикорупціонер Шабунін привласнив авто, яке передбачалося для фронту – журналіст
16:50 18 тра 2024.
Яким буде літо-2024 в Україні – прогноз метеоролога
16:35 18 тра 2024.
Окупанти пекельно штурмують у районі Кринок на Запоріжчині
16:10 18 тра 2024.