Вчені з'ясували, якою буде їжа через 10 років

На Оксфордському фестивалі науки і ідей була представлена їжа з недалекого майбутнього. На думку вчених в 2030 році ми будемо харчуватися лабораторним м'ясом і покращувати смак звуковими приправами, а також буде доступна вегетаріанська їжа для домашніх тварин. Одні фахівці пов'язують зміну їжі з розвитком сучасних технологій, інші - з кліматом і екологією планети.

Одним з головних продуктів вважається штучне м'ясо. Зараз вчені навчилися його вирощувати з клітин тварин, які беруться з м'язів тварин під наркозом. Експерти припускають, що через десять років з розряду елітного лабораторне м'ясо перейде в звичайну категорію і стане загальнодоступним продуктом.

Ще одна інновація - звукова приправа. Для того щоб людина змогла краще сприймати смак страви, вона повинна під час їжі слухати спеціально підібрану музику. Причому це стосується будь-яких місць: як ресторанів і кафе, так і домашніх прийомів їжі.

Зміни торкнуться і їжі для тварин. Вчені підрахували, що виробництво кормів на основі м'яса щорічно в атмосферу викидає 64 млн тонн вуглекислого газу. А перехід чотириногих друзів на вегетаріанство допоможе поліпшити екологічну ситуацію. Однак розробки в цій області ще ведуться, тому що різкий перехід на нетрадиційне харчування може принести шкоду здоров'ю тварин.

Фото: planet-today.ru