Дієтологи назвали найкорисніший вид кефіру

Експерти розповіли про принципи, що дозволяють вибрати найкорисніший і правильний кефір.

Кефір є одним з найбільш корисних продуктів в світі. У ньому містяться біфідо-і лактобактерії, які необхідні організму. Чим більше людина споживає кисломолочних продуктів, тим краще стан кишкової мікрофлори.

В кефірі присутній тільки два компоненти - молоко і закваска на кефірних грибках. При покупці важливо звернути увагу на те, щоб молоко було цільним, в крайньому випадку допустимо нормалізоване молоко, але не відновлене з порошку, радять експерти.

Слід враховувати, що в напої, жирність якого становить менше одного відсотка немає вітамінів, оскільки він приготовлений з знежиреного молока. Навіть в разі дієти варто вибирати кефір жирністю не менше одного відсотка.

Якісний напій повинен мати характерний кисломолочний смак і запах. Якщо ж смак прогірклий або кислий, значить, цей кефір залежався на прилавку, існує ризик отруєння. 

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.