Медики назвали продукти, вживання яких варто збільшити для покращення здоров'я

Зменшення частки оброблених продуктів у раціоні та збільшення частки риби, горіхів, фруктів та овочів значно знижує рівень жирів у крові у жінок. Це показало дослідження, опубліковане в журналі Nutrients .

Вчені використали дані із великого дослідження здоров'я австралійців, проведеного у 2011–2012 роках. Вони розробили модель, яка дозволяє оцінити, як зміниться рівень тригліцеридів (жирів) у крові у жінок при зміні харчування. Підвищений рівень жирів у крові збільшує ризик ожиріння, серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу.

Результати показали, що зниження споживання оброблених продуктів на 50% та збільшення споживання мінімально оброблених чи необроблених продуктів на 25-75% знижує рівень тригліцеридів на 2,8%. До оброблених продуктів відноситься їжа, для приготування якої необхідно багато ступенів обробки. Часто така їжа містить багато калорій, цукру та жирів та мало інших поживних речовин. Так, ультраобробленими вважаються крекери, картопля фрі, сухі сніданки, ковбаси. До необроблених відносяться фрукти, овочі, горіхи, гриби, м'ясо.

Риба, горіхи, фрукти та овочі разом знижували рівень тригліцеридів на 8,2%, а риба з високим вмістом омега-3 – на 9,9%. Така зміна може призвести до того, що показник із підвищеного перетвориться на нормальний.

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.