В день рекомендуется съедать до трех зубчиков чеснока.
Хозяек предупредили о кулинарном приеме, который делает чеснок смертельно опасным продуктом. Оказывается, при жарке чеснок выделяет аминокислоты, крахмал и сахариды, которые под воздействием высоких температур образуют канцероген – акриламид. Это вещество является одной из причин развития рака.
Чтобы снизить риск образования канцерогенов, чеснок обжаривать не рекомендуется.
Чеснок можно обжаривать лишь до золотистой корочки в течение нескольких секунд при небольшой температуре. Щадящая жарка будет способствовать сохранению аллицина и снизит образование акриламида.
В день рекомендуется съедать до трех зубчиков чеснока. Чрезмерное увлечение продуктов чревато дискомфортом в желудке.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
СБУ задержала торговцев российским оружием
02:20 27 апр 2024.
В Канаде в реальности повторился сюжет знаменитого фильма 90-х годов
00:45 27 апр 2024.
Гигантские предки большой белой акулы найдены в Мексике (Фото)
23:45 26 апр 2024.
В ByteDance заявили, что не будут продавать TikTok
23:20 26 апр 2024.
С Тейлор Свифт произошло немыслимое
22:45 26 апр 2024.
О своем пакете помощи Украине объявила Бельгия
22:30 26 апр 2024.
Букингемский дворец сообщил о состоянии здоровья Карла III
22:15 26 апр 2024.
Президент США сделал неожиданное заявление
21:45 26 апр 2024.
США выделили Украине самый большой пакет военной помощи
21:30 26 апр 2024.
Синоптик рассказала, какую погоду ждать украинцам на Пасху (Карта)
21:15 26 апр 2024.
Эминем решил убить своего двойника
20:45 26 апр 2024.