Наука та технології
технології
Технологія допоможе задовольнити потреби в м'ясі.
Японські вчені за допомогою 3D-принтера і стовбурових клітин корів створили найдорожчу в світі мармурову яловичину вагю. Про це повідомив провідний вчений на своїй сторінці в twitter.
Вагю вважається найдорожчою через великий вміст внутрішньом'язового жиру, який надає їй характерний смак і мармуровий візерунок.
Фахівцям з Осакського університету вдалося максимально точно передати структуру м'яса, яка і робить його таким цінним.
«Використавши гістологічну структуру яловичини вагю як макет, ми розробили метод 3D-друку, який дозволяє відтворювати складні структури з заданими характеристиками», - розповів один з учених Туан Транхам.
Технологія допоможе задовольнити потреби споживача, персоналізовані жирові і м'язові компоненти яловичини, повідомили фахівці.
Фото: pixabay.com
Новини
Сьогодні українці насолоджуватимуться теплом та сонцем
06:55 05 тра 2026.
Народжуваність у Німеччині досягла рекордного мінімуму
05:45 05 тра 2026.
Мешканка Дніпра отримала 15 років за держзраду
04:08 05 тра 2026.
У Києві за $25 тисяч пропонували стати військовим капеланом
02:22 05 тра 2026.
Трамп або пропав: як президент США втрачає політичні акції
00:21 05 тра 2026.
Трамп пригрозив стерти Іран з лиця землі у разі атак на кораблі США
23:55 04 тра 2026.
Названо ім’я нового головного тренера збірної України з футболу
23:25 04 тра 2026.
Зеленський оголосив режим тиші та назвав час відліку
23:00 04 тра 2026.
У Міноборони анонсували зміни процесу мобілізації
22:35 04 тра 2026.
В Україні подовжили програму «Національний кешбек»
22:10 04 тра 2026.
У YASNO назвали цифру заборгованості киян за електроенергію
21:45 04 тра 2026.
Читайте також:
Здоров'я
Що відбувається з вашим тілом, коли ви їсте свинину, розповіли лікарі
14:30 04 сер 2021.
3121
Здоров'я
Вчені підрахували, скільки м'яса можна з'їсти за тиждень без шкоди здоров'ю
12:45 25 кві 2025.
2044
Економіка
В Україні вибухове зростання цін на яловичину – за скільки продають і чому подорожчала
22:33 27 жов 2021.
585