Наука та технології
технології
Технологія допоможе задовольнити потреби в м'ясі.
Японські вчені за допомогою 3D-принтера і стовбурових клітин корів створили найдорожчу в світі мармурову яловичину вагю. Про це повідомив провідний вчений на своїй сторінці в twitter.
Вагю вважається найдорожчою через великий вміст внутрішньом'язового жиру, який надає їй характерний смак і мармуровий візерунок.
Фахівцям з Осакського університету вдалося максимально точно передати структуру м'яса, яка і робить його таким цінним.
«Використавши гістологічну структуру яловичини вагю як макет, ми розробили метод 3D-друку, який дозволяє відтворювати складні структури з заданими характеристиками», - розповів один з учених Туан Транхам.
Технологія допоможе задовольнити потреби споживача, персоналізовані жирові і м'язові компоненти яловичини, повідомили фахівці.
Фото: pixabay.com
Новини
У Києві чоловік та жінка змушували дівчину надавати секс-послуги
04:45 15 лип 2026.
Офіцер обіцяв за $5 тисяч перевести мобілізованого до тилу у Києві
02:41 15 лип 2026.
Трамп вимагає від Нетаньягу вивести війська із Сирії та Лівану
23:55 14 лип 2026.
Чоловіку, який образив українок в автобусі в Польщі, висунули офіційні звинувачення
23:31 14 лип 2026.
Зрадник коригував ворожі удари по Сумській області
23:15 14 лип 2026.
Трамп не бачить у смерті Грема нічого злочинного
22:55 14 лип 2026.
На Дніпропетровщині військовийжорстоко побив побратима перед строєм
22:30 14 лип 2026.
Окупанти знову вдарили по судну на Одещині: загинули 2 людини
22:15 14 лип 2026.
На Харківщині у ТЦКашника кинули металевий прут
21:55 14 лип 2026.
Рашисти вдарили по багатоповерхівкам у Херсоні: є поранені
21:30 14 лип 2026.
Читайте також:
Здоров'я
Що відбувається з вашим тілом, коли ви їсте свинину, розповіли лікарі
14:30 04 сер 2021.
3131
Здоров'я
Вчені підрахували, скільки м'яса можна з'їсти за тиждень без шкоди здоров'ю
12:45 25 кві 2025.
2072
Економіка
В Україні вибухове зростання цін на яловичину – за скільки продають і чому подорожчала
22:33 27 жов 2021.
609