Тыква очень полезна, а содержащиеся в ней семена защищают от рака и многих других болезней.
Тыквенные семечки одновременно очень полезны и питательны. Диетолог Кливлендской клиники Максин Смит объясняет многие преимущества семян тыквы для здоровья и перечисляет несколько рецептов, в которых можно использовать семена.
Можно есть тыквенные семечки сырыми или жареными. Обжарка ядер не только улучшает вкус, аромат и текстуру, но и увеличивает количество доступных антиоксидантов, - сказал Смит в пресс-релизе Cleveland Clinic. Кроме того, семена тыквы лучше усваиваются, если их перед употреблением поджарить.
«Тыквенные семечки - хороший источник растительного белка и других питательных веществ, которые действуют как антиоксиданты, которые могут защитить от определенных заболеваний», - говорит Смит.
Потребление семян тыквы имеет смысл, особенно для вегетарианцев, поскольку белок семян тыквы - это белок очень высокого качества. По словам эксперта, белок из тыквы сравним с соевым белком. Кроме того, тыквенный белок содержит все незаменимые аминокислоты, которые вам следует потреблять, когда вы не употребляете мясо.
Снижение риска рака за счет лигнанов в тыквенных семенах
Тыквенные семечки также содержат много ценных питательных веществ, поддерживающих здоровое питание. По словам Смита, в прошлом было показано, что диета с высоким содержанием тыквенных семечек снижает риск рака груди, желудка, легких, простаты и толстой кишки. Это связано с лигнанами (растительными веществами), содержащимися в семенах тыквы.
Тыквенные семечки улучшают здоровье кишечника и простаты
По словам эксперта, результаты нескольких исследований уже показали, что семена тыквы помогают облегчить гиперактивный мочевой пузырь и гиперплазию простаты (недуг простаты, вызывающий проблемы с мочеиспусканием).
Защита от высокого кровяного давления и болезней сердца
Независимо от того, в какой форме употребляются семена тыквы, с скорлупой или без нее, они содержат полезные жиры (ненасыщенные жирные кислоты) с важными питательными веществами, защищающими сердце. Высокое содержание магния, цинка и жирных кислот также защищает от высокого кровяного давления и проблем с высоким уровнем сахара в крови.
Тыквенные семечки улучшают сон
Тыквенные семечки содержат триптофан - аминокислоту, которая помогает заснуть и спать всю ночь. Цинк и магний также способствуют улучшению сна, поясняет эксперт.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Какой график работы повышает риск ожирения и диабета, выяснили врачи
07:25 13 май 2024.
Одному из лучших актеров Голливуда исполнилось 85 лет
06:30 13 май 2024.
Оккупанты проводят наступательные операции на севере Харьковщины
06:30 13 май 2024.
Президент Грузии требует не допустить принятия «российского закона»
05:25 13 май 2024.
В результате обрушения дома в Белгороде есть погибшие
04:40 13 май 2024.
Зеленский призвал украинцев не вестись на эмоции
03:30 13 май 2024.
Оккупанты скинули более 20 КАБов на Харькощину
02:20 13 май 2024.
ВСУ смогут удерживать линию фронта в Харьковской области, - Блинкен
01:15 13 май 2024.
На Харьковщине продолжается массовая эвакуация населения
00:30 13 май 2024.
Саммит мира может стать большим шагом к миру, - Шольц
23:15 12 май 2024.
Путин решил убрать Шойгу
22:15 12 май 2024.