Это обусловлено значительным сокращением поголовья крупного рогатого скота.
Цены на говяжье мясо в Украине взлетели до годового максимума. В частности, в Киеве средняя цена на говядину колеблется от 130 грн за килограмм фарша до почти 400 грн за килограмм стейка. Об этом сообщает УНИАН.
Эксперты связывают рост цен на говядину со значительным сокращением ее производства. Аналитики из Украинского клуба аграрного бизнеса отмечают, что с начала года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 6,7%, по состоянию на 1 октября в стране насчитывается 3,1 млн голов (в том числе 1,6 млн коров). В общей сложности за последние 30 лет поголовье крупного рогатого скота в Украине сократилось на 88%.
«Численность поголовья в Украине демонстрирует сокращение на протяжении многих лет, что ставит под вопрос функционирование отрасли в будущем», – отмечают в УКАБ.
Средняя стоимость говядины в Украине по состоянию на 23 октября:
– гуляш – 230,28 грн/кг (+40% с начала 2021 года);
– ребра – 140,48 грн/кг (+48%);
– вырезка из говядины – 255 грн/кг (+28%).
Примечательно, что в структуре потребления мяса украинцами (в среднем 53,8 кг в год) говядина занимает всего 15%, и эксперты прогнозируют дальнейшее снижение этой доли.
Между тем экспорт говядины составляет 11,15 тыс. т по итогам января-сентября 2021 года. Главные покупатели украинского мяса – Китай, Беларусь и Казахстан. Импорт за аналогичный период достигает 10,7 тыс. т – преимущественно из Австрии, США и Литвы.
Как ранее сообщала lenta.ua, украинцев предупредили о повышении цен на сливочное масло.
Фото: changeua
Новости
Украинцам вечером выключат свет
11:30 17 май 2024.
Зеленский назвал главную цель оккупантов на Харьковщине
11:15 17 май 2024.
Оккупанты в Крыму жалуются на отключения света
10:55 17 май 2024.
Зеленский назвал причину прорыва границы на Харьковщине
10:45 17 май 2024.
Найден новый биомаркер для диагностики болезни Альцгеймера на бессимптомных стадиях
10:30 17 май 2024.
ЦПАУ готовы принимать мужчин для обновления данных
10:15 17 май 2024.
В Пентагоне прокомментировали использование американского оружия
09:55 17 май 2024.
В Киеве демонтировали храм-МАФ
09:30 17 май 2024.
Воздушные силы ночью уничтожили все дроны-камикадзе
09:15 17 май 2024.
В Каннах состоялась премьера нового фильма Фрэнсиса Форда Копполы
08:50 17 май 2024.
Назван необычный стимул, который помагает похудеть
07:27 17 май 2024.