Дієтологи назвали найкращий овоч у боротьбі з "поганим" холестерином

Кожен овоч містить безліч різних типів фітохімічних елементів, які запобігають раку, діабету, хворобам серця та іншим захворюванням. Дуже сильним антиоксидантом є капсантин.

Японський дієтолог Масахіро Івасакі заявив, що овочі червоного кольору – а саме червоний болгарський перець та гострий чилі – здатні нормалізувати рівень холестерину.

Експерт написав у своєму блозі, що в цих овочах міститься безліч сильних антиоксидантних сполук. Одним із них є капсантин (екстракт паприки), який і відповідає за колір червоного перцю та перцю чилі.

Капсантин - сильний антиоксидант, саме він підвищує рівень "хорошого" холестерину, знищуючи "шкідливий". Зелений болгарський перець такою властивістю не має, оскільки недостатньо зрілий. Яскраво-червоний відтінок плоди набувають через сім тижнів за рахунок підвищеного вмісту капсантину та вітаміну С.

Фото: unsplash.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.