Медики назвали дієту, яка знижує рівень холестерину та ризик інсульту

Рослинна дієта знижує ризик захворювань серця та судин, що також впливає, наприклад, на інсульти та серцеві напади. Крім того, хворий холестерин ЛПНЩ знижується, а корисний холестерин ЛПВЩ збільшується. Особливо корисно розпочинати рослинну дієту в молодому віці.

У новому метааналізі, проведеному експертами з Копенгагенської університетської лікарні, вивчався вплив вегетаріанської та веганської дієти на загальний холестерин, холестерин ліпопротеїнів низької щільності, тригліцериди та аполіпопротеїн B порівняно зі всеїдною дієтою. Результати були опубліковані в англомовному «European Heart Journal».

Дослідники оцінили результати 30 досліджень з 2372 учасниками, які були опубліковані в період з 1980 по 2022 рік. У проаналізованому дослідженні розглядалися ефекти вегетаріанської чи веганської дієти проти ефектами всеїдної дієти.

Дослідники повідомляють, що учасники або дотримувалися вегетаріанської або веганської дієти або дотримувалися всеїдної дієти з м'ясом і молочними продуктами протягом періоду від десяти днів до п'яти років (в середньому 29 тижнів).

Загальний рівень холестерину знижено на сім відсотків

Дослідницька група повідомила, що порівняно з учасниками, які дотримувалися всеїдної дієти, у учасників, які їли лише рослинну їжу, було в середньому зниження загального холестерину на 7 відсотків, холестерину ЛПНГ на 10 відсотків та рівня аполіпротеїну B на 14 відсотків.

" Ми виявили, що вегетаріанська та веганська дієти пов'язані з 14-відсотковим зниженням всіх ліпопротеїнів, що закупорюють артерії, на які вказує аполіпротеїн B ", - додає автор дослідження професор Рут Фрікке-Шмідт у прес-релізі .

Таке зниження на 14% відповідає третині дії препаратів, які знижують рівень холестерину (наприклад, статинів). Таким чином, людина, яка харчується рослинною їжею протягом п'яти років, виграє від семивідсоткового зниження ризику серцево-судинних захворювань.

Поєднуйте ліки та рослинну дієту

Хоча лікування статинами зазвичай призводить до більшого зниження рівня жиру та холестерину, прийом цих препаратів не заважає людям переходити на рослинну дієту. У такому разі, на думку дослідників, комбінація має призвести до синергетичного ефекту, який ще більше збільшить користь для здоров'я.

Почніть рослинну дієту у молодому віці

" Якщо люди почнуть їсти вегетаріанську або веганську їжу в молодому віці, можна значно знизити ризик серцево-судинних захворювань, викликаних закупоркою артерій", - підкреслює професор Фрікке-Шмідт.

Крім того, вживання рослинної їжі корисне не тільки для здоров'я, але і для довкілля.

« Недавні систематичні огляди показали, що перехід на рослинну дієту в країнах із високим рівнем доходу може скоротити чисті викиди парникових газів на 35–49 відсотків , — сказала вона.

Щороку у світі від серцево-судинних захворювань помирає близько 18 мільйонів людей. Тому вживання рослинної їжі може запобігти багато цих передчасних смертей і заощадити значні кошти для систем охорони здоров'я. У той же час така дієта була б корисною для навколишнього середовища.

Фото: Fattyplace/stock.adobe.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.