Медики рассказали, чем маргарин полезнее сливочного масла

Можно с уверенностью сказать, что люди довольно долго опасались использовать маргарин. Но споры об использовании маргарина против сливочного масла стали немного сложнее. Согласно недавнему исследованию Public Health Nutrition , новые версии маргарина теперь могут быть более здоровым вариантом, чем сливочное масло. Об этом пишет Eat This, Not That!

В 2015 году FDA официально определило, что частично гидрогенизированные масла, которые очень богаты трансжирами, больше не могут считаться полностью «безопасными» для добавления в пищу. Из-за этого эти синтезированные трансжиры было запрещено добавлять в продукты питания в США.

Здесь взгляд на маргарин начинает меняться. До запрета было почти гарантировано, что ваш маргарин будет содержать эти масла. Но после запрета рецепты стали меняться.

В докладе, современные формы и марка маргарина были рассмотрены с целью определения их возможных рисков для здоровья или выгоды. Исследователи пришли к выводу, что маргарин «лучше соответствует» рекомендациям по здоровью, особенно в отношении холестерина, чем обычное масло.

Эти результаты удивительны и могут повлиять на восприятие маргарина или масла в будущем. Однако важно помнить, что даже несмотря на то, что маргарин стал «более здоровым выбором», его все же следует употреблять в умеренных количествах.

Сесили Вебер из Школы общественного здравоохранения Университета Миннесоты сообщила : «Хотя маргарин является лучшим вариантом для здоровья сердца, чем масло, их все же следует употреблять в умеренных количествах, поскольку они все же содержат некоторое количество насыщенных жиров и имеют высокий уровень плотность энергии, то есть они содержат большое количество калорий на размер порции ».

Фото: pixabay.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.