В процессе рафинации используются гексан и бензин.
Хирург-онколог Иван Карасев рассказал в своем Instagram, какой продукт стоит исключить из рациона для профилактики рака. По мнению специалиста, канцерогенными свойствами обладает рафинированное подсолнечное масло. Как отметил доктор, в его семье от этого продукта давно отказались, заменив его оливковым.
Подсолнечное же масло вредно по нескольким причинам.
Во-первых, в процессе рафинации используются гексан и бензин, следы которых остаются в масле.
Во-вторых, высокие температуры при жарке на сковороде меняют состав продукта полностью. В нем образуются канцерогены, которые попадают в пищу, а затем в организм человека.
В-третьих, в рафинированном масле очень много трансжиров, которые имеют накопительный эффект и приводят к возникновению онкологии и других серьезных заболеваний.
Подсолнечное масло лучше заменить оливковым. Оно более полезно, так как содержит антиоксиданты, препятствующие развитию рака и замедляющему его на ранней стадии.
Но жарить не следует даже на оливковом масле, хотя оно и не окисляется при высокой температуре, как подсолнечное. Для жарки лучше всего иметь хорошую посуду со специальным покрытием. На ней можно жарить совсем без масла.
Фото: pixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Оккупанты имеют тактический успех на Харьковском направлении
09:15 13 май 2024.
Зарубежная пресса анализирует итоги конкурса Евровидения
08:30 13 май 2024.
Какой график работы повышает риск ожирения и диабета, выяснили врачи
07:25 13 май 2024.
Одному из лучших актеров Голливуда исполнилось 85 лет
06:30 13 май 2024.
Оккупанты проводят наступательные операции на севере Харьковщины
06:30 13 май 2024.
Президент Грузии требует не допустить принятия «российского закона»
05:25 13 май 2024.
В результате обрушения дома в Белгороде есть погибшие
04:40 13 май 2024.
Зеленский призвал украинцев не вестись на эмоции
03:30 13 май 2024.
Оккупанты скинули более 20 КАБов на Харькощину
02:20 13 май 2024.
ВСУ смогут удерживать линию фронта в Харьковской области, - Блинкен
01:15 13 май 2024.
На Харьковщине продолжается массовая эвакуация населения
00:30 13 май 2024.