Большинство людей предпочитают готовить на растительном масле.
Существует разделение жиров на две группы. Так к первой группе насыщенных жирными кислотами относятся сливочное, топленое и кокосовое масло. Ко второй группе с преобладанием полинасыщенных жирных кислот относятся различные растительные масла.
Полинасыщенные жирные кислоты могут вызывать раковые опухоли из-за подверженности окислению под воздействием кислорода. В этот момент выделяются свободные радикалы, которые и могут вызывать онкологию. Поэтому готовить пищу на растительном масле опасно для здоровья, предупреждают специалисты. Такое масло нужно использовать только для приготовлении салатов.
Самым лучшим маслом для жарки эксперты считают топленое масло. В нем больше полезных для человека витаминов и микроэлементов, а вот непереносимых многими лактозы и молочного белка в таком масле минимальное количество.
Фото: рixabay.com
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Зеленский объяснил задачу номер один на фронте
22:00 11 май 2024.
На Евровидении экстренно изменили правила голосования за конкурсантов
21:00 11 май 2024.
Лондон объявил о крупнейшем в истории пакете военной помощи Украине
20:00 11 май 2024.
Любимую у клещей группу человеческой крови определили ученые
19:00 11 май 2024.
Очередной российский штурмовик сбили украинские зенитчики
18:30 11 май 2024.
В ВСУ прокомментировали «наступление» россиян в Харьковской области
18:00 11 май 2024.
На Киев надвигается антициклон с Балтики
17:30 11 май 2024.
Утвержден порядок ведения Единого госреестра призывников, военнообязанных и резервистов
17:00 11 май 2024.
Один из фаворитов Евровидения исключен из финала конкурса
16:30 11 май 2024.
Минобороны РФ заявило о захвате сел на Харьковщине
16:00 11 май 2024.
Новую должность Натальи Гуменюк назвал нардеп
15:30 11 май 2024.