Приготовленное данным методом мясо легче усваивается.
Китайские ученые пришли к выводу, что жареная или вареная говядина не приносит почти никакой пользы организму. И поэтому они нашли новый способ ее приготовления. Этот способ называется су-вид. Говядина, приготовленного данным способом считается очень полезной и легко усваивается организмом. Это они обнаружили во время проведения эксперимента.
В основе метода су-вид лежит медленное приготовление в теплой воде мяса, которое упаковано в вакуумной упаковке. Ранее этот метод использовали шеф-повара только в дорогих ресторанах, но за последние годы в мире начала появляться специальная кухонная техника, которая помогает приготовить мясо именно таким методом.
По словам китайских ученых мясо, приготовленное данным методом легче усваивается пищеварительной системой человека и улучшает обмен веществ.
Стоит отметить, что во время жарки или варенье говядины используются слишком высокие температуры, которые уменьшают полезность мяса и значительно меняют его структуру.
Также мясо приготовленное таким способом можно употреблять людям, которые худеют, так как оно содержит гораздо меньше калорий чем жареное или вареное.
Фото: planet-today.ru
Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.
Новости
Макрон обрадовался реакции и угрозам России
16:15 05 май 2024.
В Бердянске ликвидировали предателя
15:55 05 май 2024.
Оккупанты обстреляли центр Харькова
15:15 05 май 2024.
В Минэнерго подсчитали убытки от российских ударов
14:55 05 май 2024.
Самые «горячие» направления фронта назвали в ВСУ
14:15 05 май 2024.
В ГПСУ назвали количество людей, которым отказывают в выезде из Украины
13:55 05 май 2024.
Россия готовит диверсии по всей Европе
13:15 05 май 2024.
Европе нужна перезагрузка связей с Китаем, - Макрон
12:55 05 май 2024.
Вселенский Патриарх призвал к обмену «всех на всех»
12:15 05 май 2024.
В Минэнерго назвали причину ударов РФ по энергетике Украины
11:55 05 май 2024.
Украина готовит новое контрнаступление
11:15 05 май 2024.