Медики назвали овощ, который помогает защитить организм от рака, сердечных заболеваний и инфекций

Брокколи — это богатый питательными веществами овощ с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. Многочисленные исследования уже показали, что регулярное употребление брокколи помогает защитить от рака и сердечно-сосудистых заболеваний и может укрепить иммунную систему. Об этом пишет Нeilpraxisnet.

Брокколи происходит из семейства крестоцветных и тесно связана с цветной капустой . Во многих исследованиях есть доказательства того, что регулярное потребление может иметь несколько положительных эффектов для здоровья , в том числе:

• Снижение риска некоторых видов рака : брокколи содержит сульфорафан горчичного масла, который может помочь снизить риск некоторых видов рака, таких как рак предстательной железы, молочной железы, легких и толстой кишки.
• Улучшение здоровья сердца : брокколи богата клетчаткой, которая может помочь снизить уровень холестерина. Кроме того, такие соединения, как сульфорафан и кемпферол, помогают уменьшить окислительный стресс и воспаление.
• Стимулирует пищеварение : содержащиеся в нем пищевые волокна способствуют пищеварению. Кроме того, брокколи содержит глюкорафанин — гликозид горчичного масла, который защищает слизистую оболочку кишечника и может снизить риск язвы желудка.
• Поддержка здоровья костей : брокколи является хорошим источником кальция и витамина К, которые важны для поддержания здоровья костей.
• Уменьшение воспаления : многие соединения в брокколи, такие как сульфорафан и кемпферол, обладают противовоспалительными свойствами.
• Укрепление иммунной системы : брокколи богата витамином С, который укрепляет иммунную систему и может снизить риск заражения.

Брокколи содержит небольшое количество других ценных витаминов и минералов, включая витамин А, витамин Е, витамин В6, тиамин, рибофлавин, магний, фосфор и марганец. 

Почему брокколи может снизить риск развития рака 

Как упоминалось выше, брокколи является богатым источником сульфорафана , горчичного масла, которое, как было показано, обладает противораковыми свойствами. Соединение стимулирует организм к созданию ферментов, нейтрализующих канцерогены и другие вредные соединения в организме. 

Кроме того, брокколи также содержит вещество индол-3-карбинол — фитохимическое вещество , которое также обладает противораковыми свойствами. Существуют также другие антиоксиданты, такие как витамин С и бета-каротин , которые противодействуют окислительному стрессу и, таким образом, уменьшают воспаление, которое способствует развитию рака . 

Как брокколи может снизить риск сердечных заболеваний 

Регулярное употребление брокколи может помочь предотвратить сердечные заболевания по нескольким причинам . С одной стороны, содержащиеся в нем пищевые волокна способствуют снижению уровня холестерина в крови. Высокий уровень холестерина может привести к накоплению бляшек в артериях, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний. 

Во-вторых, брокколи богата витамином К. Это питательное вещество важно для свертывания крови и противодействует образованию тромбов, которые могут привести к сердечным приступам и инсультам . 

Кроме того, брокколи является хорошим источником калия, который помогает регулировать кровяное давление. Высокое кровяное давление является одним из самых больших факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. 

Также стоит отметить, что брокколи содержит нитраты , которые в организме превращаются в оксид азота. Оксид азота расширяет кровеносные сосуды, что может улучшить кровоток. 

В целом, есть много доказательств того, что регулярное употребление брокколи связано с многочисленными преимуществами для здоровья. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить потенциальные эффекты или лучше понять, как соединения в брокколи влияют на здоровье человека.

Фото: gitusik/stock.adobe.com

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный журналистом «Lenta.UA», носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.